高考备考期间，考生饮食应避免过量与失衡。在确保营养均衡的基础上，应适当减少主食摄入，并适量增加富含蛋白质、磷脂和维生素的食物。

适合高考生的饮食建议：

1. 缓解紧张：香蕉、核桃等富含维生素C的食物有助于缓解紧张情绪；

2. 保养眼睛：富含维生素A的食物，如胡萝卜、猪肝等，对眼睛健康有益；

3. 增强记忆：富含DHA的食物，如卷心菜、豆制品等，有助于提高记忆力；

4. 预防大脑疲劳：富含维生素B的食物，如大豆等，有助于预防大脑疲劳；

5. 抗压食物：番茄、柑橘、巧克力等食物有助于抗压，但不宜过量；

6. 活跃大脑：文静的考生可适量摄入红色食物；

7. 平衡情绪：急躁的考生可适量摄入含钙丰富的食物，如香蕉、牛奶、酸奶、小鱼、小虾、芝麻酱等。

高考期间饮食建议：

1. 早餐：早餐应富含营养，主食可选择包子、馒头、米粉等五谷杂粮，并补充足够的碳水化合物，如牛奶、酸奶，蒸或煮的鸡蛋。可适量摄入水果、青菜或少量肉类，但避免油条等含明矾的食物。

2. 中餐：午餐不宜油腻，应富含营养。上午学习后，考生需及时补充营养。可适量摄入芹菜、韭菜等粗纤维食品，调节胃肠功能。家长可准备肉类、鸡蛋、豆制品等高能量食品，并搭配清汤（如番茄蛋汤、紫菜蛋汤、青菜肉丝汤等）。

3. 晚餐：晚餐应以清淡饮食为主，可适量摄入木耳、海带等食物。晚餐主食可选择豆浆、豆奶或稀饭，稀饭易于消化，但避免加入皮蛋。可适量饮用小米绿豆粥，小米富含色氨酸，具有安眠作用。