为了确保孩子在高考中取得优异成绩，许多家长不惜花费心思，通过提高营养摄入和改善饮食结构来帮助孩子提升记忆力。实际上，日常饮食中的能量补充已经足够。以下是一些有助于增强记忆力的食物推荐，以及高考前一个月的饮食安排和注意事项：

1. 增加碱性食物的摄入：蔬菜、水果、菌藻类、奶类和豆类等碱性食物，如海带、木耳、菠菜、胡萝卜、芹菜、白菜、苹果、菠萝、梨等，应纳入考生的日常食谱中。肉类、鱼、蛋和粮食等酸性食物则需适量控制，以保持酸碱平衡。

2. 适量摄入富含不饱和脂肪酸的食物：如超仁棒，其中包含核桃、腰果、扁桃仁、花生、蔓越莓等，这些坚果对人体十分有益，适量脂肪有助于提高大脑记忆力。

3. 多食用机体必需的奶制品：每餐至少包含一种乳制品，牛奶富含钙质，有助于骨骼健康。失眠时，一杯温热的牛奶可帮助入睡，其中的色氨酸有助于形成5-羟基色胺，有助于大脑调节睡眠。

4. 增加五谷杂粮的摄入：夏季多吃五谷杂粮，如荞麦、玉米、山芋等，可补充身体中丢失的钾元素，预防夏季犯困、精神不振，同时预防心脑血管疾病。

5. 充分补充水分：保持体内水分平衡对健康至关重要。每天至少饮用1.5升水，少量多次饮用，以防口渴时才喝水。

6. 多食用含钾食物：香蕉、樱桃、杏、荔枝、草莓等时令水果富含钾，海产品如海带、紫菜、海鱼、虾皮等也是补钾的重要来源。

7. 玉米粥：玉米粥易于消化，富含多种维生素和矿物质，适合作为早晚餐食用。

8. 小白菜：小白菜富含矿物质和维生素，具有清热解烦、利尿解毒的功效，有助于骨骼发育和代谢。

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