高考期间正值酷暑,家长需关注学生的饮食营养,适当准备一些滋补汤品,确保孩子身体健康。
营养汤推荐:
1. 莲子猪心汤:莲子肉30克,猪心1个,鹿茸3片。加食盐、酱油、味精调味,中火炖煮30分钟。此汤具有安神益智、补血养心的功效,对改善心神不宁、记忆力减退有积极作用。
2. 鱼头补脑汤:鲢鱼头1个,天麻15克。加入香菇、虾仁、鸡丁等食材,中火煮约20分钟。此汤具有健脑醒神、增智安神的功效,对头晕、头痛、失眠健忘等有保健作用。
3. 杞子玉竹鱼头汤:杞子20克、玉竹30克、桂圆肉5克、大鱼头1个、猪瘦肉50克、生姜3片。煲汤约1小时,加盐调味即可。杞子和玉竹具有滋养肝血、健脑益智的功效,常饮此汤可增强记忆、思维和分析能力。
4. 黑枸杞胎菊猪肝汤:黑枸杞10克、胎菊8克、猪肝80克、生姜丝少许。煲汤约30分钟,加盐调味即可。此汤具有明目养肝、清热滋阴的功效,可养护眼睛、增强视力,提高记忆力。
注意事项:
1. 煲好的汤不宜立即饮用,以免烫伤口腔、食道、胃黏膜。
2. 喝汤时不要丢弃肉渣,因为肉类的营养并不能完全溶解在汤中。喝汤后,还需适量食用肉渣。
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