广州城市职业学院是一所由广州市人民政府创办的广东省示范性高职院校，自2005年3月成立以来，一直秉承“质量立校、人才强校、文化塑校、特色兴校”的办学理念。学院立足广州，辐射粤港澳大湾区，致力于服务城市发展。以高等职业教育为核心，学院积极开展职业培训和社区教育，并在此基础上，积极拓展本科教育，以立德树人为根本，努力将学校建设成为高素质技术技能人才培养基地、技术创新服务平台、社区教育与服务示范中心和岭南文化传承基地。

学院的历史可以追溯到1962年，多年来为社会培养了大量人才，赢得了社会的广泛赞誉。2009年12月，学院以卓越的成绩通过了教育部人才培养工作评估，并于2020年4月被广东省教育厅认定为广东省示范性高等职业院校。学院注重校园文化建设，形成了“思诚贵和”的校风和“乐学善用”的学风，同时创立了国内高职院校首个国学院，将社会主义核心价值观融入人才培养全过程，实现中华优秀传统文化与职业道德、职业能力和职业精神的有机结合，全面提升学生的人文素质，培养既具备精湛职业技能又拥有良好品德与和谐人格的高素质技术技能人才。

学院重点专业包括市场营销、食品营养与检测、市政工程技术等，这些专业在高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）中被认定为骨干专业。

广州城市职业学院的专业设置丰富多样，涵盖了园林技术、工程测量技术、环境监测技术、道路与桥梁工程技术、汽车检测与维修技术、国际邮轮乘务管理、物联网应用技术、应用电子技术、计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术、大数据技术、人工智能技术应用、金融服务与管理、大数据与财务管理、大数据与会计、国际经济与贸易、市场营销、现代物流管理、旅游管理、酒店管理与数字化运营、会展策划与管理、中西面点工艺、视觉传达设计、环境艺术设计、广告艺术设计、民族美术、网络新闻与传播、广播影视节目制作、商务英语、商务日语、社会工作、社区管理与服务、人力资源管理、智慧健康养老服务与管理、现代文秘、古建筑工程技术、建筑工程技术、智能建造技术、建筑智能化工程技术、工程造价、市政工程技术、给排水工程技术、市政管网智能检测与维护、城市环境工程技术、房地产经营与管理、机电一体化技术、智能控制技术、工业机器人技术、工业互联网应用、汽车制造与试验技术、智能网联汽车技术、食品生物技术、食品营养与健康、食品检验检测技术等多个领域。

根据网友的评价，广州城市职业学院整体环境优美，拥有南北校区和海珠校区，南校区环境尤为宜人，附近有麓湖和白云山。学院专业设置齐全，就业前景良好，尤其在计算机等专业领域，得到了中央财政的大力支持。此外，学校社团活动丰富，为学生提供了广阔的锻炼和交流平台。