三亚中瑞酒店管理职业学院坐落于海南省三亚市海棠区湾坡路108号，邮编为572014。该学院由海南省教育厅主管，是一所全日制民办专科学校。

学院成立于经海南省人民政府批准，是一所全日制普通高等职业院校。由中国交建投资建设，瑞士洛桑酒店管理学院提供学术认证，北京中瑞酒店管理学院负责运营管理。学院秉承“成为学子梦想的引领者、企业人才的供给者、社会服务文化的倡导者”的使命，以中国现代服务业发展和海南自贸港建设需求为指引，借鉴瑞士洛桑百年成功教学经验，深化教育教学改革，形成了洛桑模式中国化的办学特色。学院致力于构建以学历教育为基础，高端培训与国际教育并行的“一体两翼”办学格局，打造特色鲜明、水平高超的专业集群，增强社会服务能力，提升办学实力，培养德才兼备、具有国际视野和竞争力的创新型泛服务业高端人才。学院致力于为海南自贸港建设、泛服务业行业人才培养和职业教育改革作出独特贡献，最终打造一所“特色鲜明、亚洲一流、政府放心、师生喜爱”的应用型大学。

自成立以来，学院始终坚持服务海南自贸港和“三区一中心”建设目标，强化央企办学责任，主动服务海南旅游酒店业发展，满足酒店业对高素质人才的需求。学院根据旅游业从业人员职业特点，依托瑞士洛桑品牌优势与教学资源，积极开展酒店从业人员学历提升和培训工作，创新“送教入企”人才培养模式，着力提升酒店业人才学历层次、技能水平和职业素养，树立高端应用型人才培养品牌。同时，学院已申请职业技能等级认定第三方评价机构，推动职业技能培训标准化体系建设。

学院积极与政府机构、三亚市院士联合会、行业协会，以及天津大学、大连海事大学等高校合作，共建多个科研和人才培养平台，如“海南文旅康养研究院”、“海南邮轮法治与发展研究院”、“院士大讲堂”、“海南省中小学生研学旅行实践教育基地”、“海南中瑞美团数字旅游研究院”、“三亚旅游酒店业人才创新培养平台”、“三亚市退役军人就业创业培训基地”等，为海南自由贸易港建设提供服务。