三峡旅游职业技术学院，作为一所纳入全国统招计划的全日制公办普通高等专科学校，坐落于湖北宜昌。以下是全日制与非全日制教育的区别，以及学院的历史简介。

一、全日制与非全日制教育区别

1. 学习形式：全日制教育意味着学生需全日在校学习，通常周一至周五进行课程学习；而非全日制教育则允许学生在非固定时间学习，如周末或晚间，常见形式包括函授和电大等。

2. 难易程度：在同等学历要求下，全日制教育的难度通常高于非全日制。例如，要获得全日制大专学历，学生需通过普通高考或各省的高职单招；而非全日制学校则多接受成人高考或自考的学生，难度相对较低。

3. 社会认可度：由于全日制教育的难度较高且学习时间有保障，其社会认可度相对非全日制教育要高。对于在职人士而言，无法全日制学习的情况下，选择非全日制教育也是一种可行的途径。

二、三峡旅游职业技术学院简介

三峡旅游职业技术学院，坐落于湖北省宜昌市，是经湖北省人民政府批准、国家教育部备案的全日制普通高等职业学校。学院始建于1976年，原为宜昌教育学院。2005年，宜昌教育学院与湖北三峡科技学校合并，并于2007年12月将宜昌教育学院整体搬迁至湖北三峡科技学校。2008年2月，湖北省人民政府正式批准以宜昌教育学院为基础成立三峡旅游职业技术学院。