山西省考生在高考分数达到231分左右时，可选择的高等教育机构主要包括公办和民办的专科院校。具体而言，公办专科学校如恩施职业技术学院、乌兰察布职业学院等；民办专科学校则有东营科技职业学院、黄冈科技职业学院等。

一、231分左右的考生可选择的优质大学

针对2025届考生，根据2024年山西省高考招生录取数据，以下为231分左右分数段的考生推荐的高校：

- 双高院校：无

- 国家师范类高职：无

- 国家骨干高职：无

- 优质专科高职：无

- 普通公办本科学校：无

- 普通民办本科学校：无

- 公办专科学校：2所，包括恩施职业技术学院、乌兰察布职业学院

- 民办专科学校：2所，包括东营科技职业学院、黄冈科技职业学院

二、2024年山西高考231分录取的大学名单

以下是2024年山西高考中，文科和理科最低录取分数均为231分的院校列表，供2025届考生参考：

1. 文科

- 恩施职业技术学院（公立）

- 东营科技职业学院（民办）

- 黄冈科技职业学院（民办）

2. 理科

- 乌兰察布职业学院（公立）

在选择大学时，考生不仅要关注录取分数线，还需考虑专业录取分数线。学校录取分数线是进入学校的门槛，而专业录取分数线则决定考生能选择的专业。为此，我们特别整理了2024年在山西高考中，录取分数线为231分且仅开设一个招生专业的大学名单，以供考生选专业时参考。例如，恩施职业技术学院的药品经营与管理专业，在2024年山西文科的最低录取分数为231分。