餐饮行业在进行税务筹划时，可以采取以下措施：

合理利用税收优惠政策：

小型微利企业优惠：符合一定条件的小型微利企业可享受减按25%计入应纳税所得额，按20%税率缴纳企业所得税的优惠政策。

增值税小规模纳税人优惠：年销售额未超过500万元的餐饮企业可选择作为增值税小规模纳税人，享受较低的征收率。

优化成本结构：

合理列支成本费用，如原材料采购、人工成本、水电费等，以降低税负。

合理安排采购渠道，获取增值税发票，确保进项税额的充分抵扣。

收入核算与税务登记：

建立精细的收入核算体系，确保收入数据的准确无误。

合理的税务登记，选择适当的纳税方法和税序，认真填写税务资料。

企业结构优化：

考虑将有限责任公司转变为个人独资企业或合伙企业，以减轻企业税负。

以家庭成员为合伙人，降低企业适用税率。

内部管理与发票管理：

加强内部管理，提高财务管理水平，确保账目清晰。

按规定开具发票，并妥善保管发票以备税务检查。

及时申报纳税：

按照税收法律法规的规定，及时申报纳税，避免逾期罚款。

关注税收政策变化：

及时调整税收筹划策略，确保合规性。

利用专业税务顾问：

借助专业税务顾问，为企业提供个性化的税收筹划方案。

通过上述措施，餐饮行业可以在合法合规的前提下，实现税收筹划，降低税负，提高企业盈利能力。