中外合作办学，作为国家鼓励的高等教育、职业教育领域的重要形式，其质量与可靠性一直是社会关注的焦点。接下来，我们将从教育专家的角度，对中外合作办学的定义、办学方式及其可靠性进行探讨。

中外合作办学，简言之，是我国院校与国外大学联合开设的教育项目。这类项目往往拥有强大的师资队伍和优质的教学服务，课程设置也与国际接轨。

中外合作办学主要分为两种类型：一是学历教育项目，即计划内的统招生，学生需通过考试和填报志愿才能被录取，毕业后将获得中外合作办学学校颁发的文凭。二是非学历教育项目，即计划外的自主招生，学生只需参加学校自主的入学考试即可被录取，无需填报志愿。

通过非学历教育项目录取的学生，需在中方学校修满相应学分并通过语言考试，方可被合作学校录取，毕业后仅获得外方学校的文凭证书。因此，选择非学历教育项目时，考生务必仔细甄别项目是否获得教育部审核，以免学历不被认可。

关于中外合作办学的可靠性，这并非一概而论。若考生报考的是教育部审核认证的中外合作项目，则可视为国家教育部认可，具有较高的可靠性。反之，若报考的是未通过审核认证的项目，国家将不会承认其文凭，学生即便就读也等同于白费。

为判断中外合作办学的可靠性，考生可提前搜集相关资料，了解双方学校的师资力量、教学环境、学术排名等。如有条件，建议考生亲自前往考察，了解外方教师授课情况，并向在校生咨询具体情况。