嘉兴职业技术学院设有航空与轨道学院、智能制造学院、互联网学院、现代农业学院、城市建设学院、文化与旅游学院、现代商贸学院、时尚设计学院、网络空间安全学院、马克思主义学院（嘉兴市红船精神教育实践中心）以及基础教育部、国际教育学院（国际合作交流部）、海盐学院等。以下为具体学院名单，供大家参考。请注意，如有变动，请以学校最新公布的信息为准。

学院设置：

- 航空与轨道学院

- 智能制造学院

- 互联网学院

- 现代农业学院

- 城市建设学院

- 文化与旅游学院

- 现代商贸学院

- 时尚设计学院

- 网络空间安全学院

- 马克思主义学院（嘉兴市红船精神教育实践中心）

- 基础教育部

- 国际教育学院（国际合作交流部）

- 海盐学院

嘉兴职业技术学院（Jiaxing Vocational & Technical College）坐落于浙江省嘉兴市，是经浙江省人民政府批准、中华人民共和国教育部备案，由嘉兴市人民政府主办的全日制普通高等职业院校。学院是浙江省示范性高职院校、浙江省高职高水平专业群A类建设单位、教育部现代学徒制试点学校。

学院历史可追溯至1950年成立的浙江省嘉兴农业学校和1985年成立的嘉兴丝绸工业学校。1999年，在两校基础上，学院开始筹建高职院校，并于2002年1月正式更名为嘉兴职业技术学院。