广东环境保护工程职业学院设有环境工程学院、人居环境学院、食品健康学院、创新创业学院、环境监测学院、节能与安全学院、环境管理与大数据学院、先进制造学院、马克思主义学院以及体育工作部等多个学院。以下为详细学院名单，供参考。请注意，如有变动，请以学校最新公布信息为准。

1. 学院设置：

- 环境工程学院

- 人居环境学院

- 食品健康学院

- 创新创业学院

- 环境监测学院

- 节能与安全学院

- 公共课教学部

- 环境管理与大数据学院

- 先进制造学院

- 马克思主义学院

- 体育工作部

2. 广东环境保护工程职业学院简介：

广东环境保护工程职业学院（Guangdong Polytechnic of Environmental Protection Engineering）成立于2010年2月，是广东省高校节能示范单位和省环境教育基地。学院秉承“厚德、精业、创新、有为”的校训，坚守“一切为了学生、一切为了学者、一切为了学问，一切为了学校”的办学理念，并贯彻“与广东生态环境保护事业崛起共成长，为广东生态环境保护事业发展做贡献”的办学宗旨。以“创新强校工程”为支撑，通过产教融合育人，深化校企合作，以竞赛促进教学与学习，近年来在全国高职院校水环境监测技能大赛中屡获佳绩，人才培养质量获得社会广泛认可。