三亚中瑞酒店管理职业学院设有酒店管理系、旅游管理系、经济与管理系、思政教学部以及公共课教学部等多个院系。以下是详细名单，供参考。请注意，如有变动，请以学校最新公布的官方信息为准。

1. 院系机构：

- 酒店管理系

- 旅游管理系

- 经济与管理系

- 思政教学部

- 公共课教学部

2. 学院简介：

三亚中瑞酒店管理职业学院，经海南省人民政府批准设立，是一所全日制普通专科院校。学院坐落于享有“国家海岸”美誉的三亚市海棠湾，紧邻亚洲最大单体免税城及海棠湾国际酒店带。学院由中国交通建设股份有限公司投资建设，并由北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院负责运营管理。学院全面引进瑞士洛桑酒店管理学院的人才培养模式，包括校园规划、人才培养方案设计、师资培训和学术认证。教学模式与课程设置与瑞士洛桑同步，实现学分互认。学生有机会申请转学至瑞士洛桑，并可共享瑞士洛桑与北京中瑞的实习就业平台及全球资源。

学院秉承“做莘莘学子成就梦想的引领者、企业优秀人才的供给者、社会优秀服务文化的倡导者”的创校使命，以中国现代服务业发展和海南自贸港建设需求为导向，充分借鉴瑞士洛桑百年成功教学模式，深化教育教学改革。学院形成了洛桑模式中国化的办学特色，构建了以学历教育为基础、高端培训与国际教育同步发展的“一体两翼”办学格局。学院致力于培养德技并修、具有国际视野和竞争力的创新型泛服务业高端人才，为海南自贸港建设、泛服务业行业人才培养和职业教育改革作出独特贡献，旨在建设一所“特色鲜明、亚洲一流、政府放心、师生喜爱”的应用型大学。