四川旅游学院设有烹饪与食品科学工程学院、希尔顿酒店管理学院、运动与休闲学院、旅游文化产业学院、经济管理学院、信息与工程学院、外国语学院、艺术学院、马克思主义学院、创新创业学院等十余个学院。以下为各学院具体名单，供参考。请注意，如有变动，请以学校最新公布的官方信息为准。

1、学院设置：

- 烹饪与食品科学工程学院

- 希尔顿酒店管理学院

- 运动与休闲学院

- 旅游文化产业学院（生态旅游研究所）

- 经济管理学院（文旅融合发展研究中心、数字经济现代产业学院）

- 信息与工程学院（川藏智慧旅游工程研究中心）

- 外国语学院

- 艺术学院（乡村休闲旅游研究设计中心）

- 马克思主义学院

- 创新创业学院

- 大健康产业学院

- 大数据与统计学院

- 国际教育学院

2、四川旅游学院简介：

四川旅游学院（Sichuan Tourism University）是四川省本科院校整体转型发展改革试点高校，同时也是中国烹饪协会副会长单位、世界中餐业联合会副理事长单位，以及“海外惠侨工程——中餐繁荣基地”。学院入选全国100所应用型本科产教融合发展工程项目建设高校，并参与四川2011计划。学校起源于1985年5月成立的四川烹饪高等专科学校，原属商业部部属院校。1998年，随着高校体制改革，学校划转至四川省人民政府主管。2012年3月，经教育部批准，四川烹饪高等专科学校与四川省农业管理干部学院合并，共同筹建四川旅游学院。2013年4月，教育部正式批准建立四川旅游学院。