商洛职业技术学院，根据教育部发布的全国高等学校信息，是一所纳入全国统招计划的全日制公办普通高等学校，位于陕西省商洛市，教育层次为专科。

一、全日制与非全日制的差异

1. 学习形式：全日制学习意味着学生需全天在校学习，通常安排在周一至周五；而非全日制学习则更为灵活，学生可以选择周末或晚上等非固定时间进行学习，例如函授或电大教育。

2. 难易程度：在同等学历要求下，全日制教育通常比非全日制教育更具挑战性。例如，欲就读全日制大专，学生需通过普通高考或高职单招；而非全日制教育则多通过成人高考或自考，难度相对较低。

3. 社会认可度：由于全日制教育的难度较高，且学习时间有保障，因此其社会认可度相对较高。对于无法全日制学习的在职人士，选择非全日制教育也是一种可行的途径。

二、商洛职业技术学院简介

商洛职业技术学院是经陕西省人民政府批准、教育部备案的全日制公办普通高等职业院校。学院起源于1960年创建的商洛市卫生学校，2005年，在原商洛卫生学校和商洛师范学校的基础上，由陕西省政府组建成立。2005年8月，学院正式挂牌。

学院设有商洛市职教培训中心，实行“两块牌子、一套人马”的管理模式，由商洛职业技术学院院长兼任培训中心主任。中心下辖11个市级基地（涵盖教育、财政、安监、扶贫、农业、公安、民政、卫生、城建、国土、环保）和3个省级基地（专业技术人员继续教育、成人和社区教育、退役士兵培训基地）。学院位于商洛市商州区丹南新区。