高考志愿填报时，不少同学表示：“我对兴趣一无所知，我只喜欢品尝美食。”

本文旨在为热爱美食的“吃货”同学们盘点，有哪些专业适合他们选择。

1. 食品类

食品类专业并非仅限于烹饪技艺的学习，而是涵盖食品原料、加工过程及消费流通中的质量控制与安全等方面。

在饮食行业中，食品安全是至关重要的。随着人们越来越重视安全和健康，食品专业人才将越来越受到企业的青睐。

相关专业：食品科学与工程、食品质量与安全

主要开设院校：上海交通大学、华东理工大学、上海理工大学、上海海洋大学、上海师范大学、江南大学（全国排名第一）

2. 农业类

提及“农业”，人们常会联想到脏和苦。但即便不了解现代高科技农业，在超市也能看到昂贵的“有机食品”，在餐厅也能点到大几百元的“A5级”牛排。

这些高价的食材背后，是高科技农业技术的成果。相关专业技术人员的研究，使得这些食材成为可能。

相关专业：植物生物技术、动物生物技术

主要开设院校：上海交通大学、上海师范大学、上海海洋大学、中国农业大学（全国排名第一）

3. 药学/营养学类

合理膳食成为当下人们关注的焦点。年轻人追求瘦身减肥，中年人注重健康活力，老年人追求养生长寿，都希望通过饮食来实现。

保健品公司、轻食餐、药膳饭店等层出不穷，朋友圈中关于“如何吃出健康”的文章也经久不衰。所有人都希望既能满足口腹之欲，又能保持健康。

相关专业的毕业生因此越来越受欢迎，民以食为天，合理营养成为“刚需”。

相关专业：药学、营养学、食品卫生与营养学

主要开设院校：复旦大学、上海交通大学、上海交通大学医学院、华东理工大学、上海中医药大学

4. 生物类

生物类专业侧重于食材品种的选择和培育，而农业类专业则侧重于食物原料的栽培和养殖。

随着生活品质的提升，人们对食材产地和品种越来越关注，尤其是在水果和肉类方面。

不同品种的食材口感差异，正是品种差异所致。在食材运输和储藏环节，也需要运用生物学知识，特别是食材保鲜技术。

相关专业：生物科学、生物技术

主要开设院校：复旦大学、上海交通大学、同济大学、华东师范大学、华东理工大学、上海大学

5. 化学类

美味的食物离不开食材和调料。调料的配制运用到化学原理，神奇的化学反应在烹饪过程中得以实现。

此外，全球餐饮界流行的“网红”分子料理，就是运用化学方法重组食物分子结构，产生奇妙口感和味道。

这些专业看似与“吃”无关，但学习相关知识能帮助我们吃得更健康、更科学。

最重要的是，找到与爱好、兴趣点相结合的专业和职业，才是最完美的选择。

爱与美食不可辜负，向着梦想冲刺，方能永葆活力！