教育部发布的全国双一流大学名单中，并未包含武汉轻工大学。自双一流大学评选以来，已进行两轮，首批建设高校有140所，最新一轮则增至147所。湖北省共有7所高校入选，武汉轻工大学并未名列其中。双一流建设旨在打造世界一流大学和一流学科，继211工程、985工程后，是我国高等教育领域的一项重要国家战略，旨在增强我国高等教育的整体实力和全球竞争力。目前，985工程和211工程等重点项目已纳入双一流建设体系。可点击此处查阅全国147所双一流大学名单及建设学科详情。

以下是湖北省入选双一流建设的7所大学名单：

1. 武汉大学（武汉）：理论经济学、法学、马克思主义理论、化学、地球物理学、生物学、土木工程、水利工程、测绘科学与技术、口腔医学、图书情报与档案管理

2. 华中科技大学（武汉）：机械工程、光学工程、材料科学与工程、动力工程及工程热物理、电气工程、计算机科学与技术、基础医学、临床医学、公共卫生与预防医学

3. 华中师范大学（武汉）：政治学、教育学、中国语言文学

4. 中南财经政法大学（武汉）：法学

5. 武汉理工大学（武汉）：材料科学与工程

6. 中国地质大学（武汉）：地质学、地质资源与地质工程

7. 华中农业大学（武汉）：生物学、园艺学、畜牧学、兽医学、农林经济管理

关于武汉轻工大学，该校是我国最早培养粮食行业专门人才的学校，由国家粮食和物资储备局与湖北省人民政府共建，是湖北省国内一流学科建设高校，并入选第一批卓越农林人才教育培养计划。学校起源于1951年成立的武汉市会计中等技术学校，历经多次变迁，1980年经国务院批准组建武汉粮食工业学院，1993年更名为武汉食品工业学院，1998年实行中央和地方共建，2000年和2003年先后并入武汉交通卫生学校和湖北省通用技术工程学校，2013年正式更名为武汉轻工大学。