陕西省内多所高校开设了计划外单独招生项目，通常由学校的二级招生部门——继续教育学院负责执行。以下向您推荐四所陕西地区的继续教育学院及其单招专业，供您参考：

1. 西安工商学院继续教育学院

单招专业：学前教育、财务管理、工程管理、艺术设计、旅游管理、计算机科学与技术

2. 西安工业大学北方信息工程学院继续教育学院

单招专业：航空服务（学制2+1，招生计划100人）、航空服务（基础班，学制3+1，招生计划50人）、国际航空服务与管理（学制2+1，招生计划50人）、国际航空服务与管理（基础班，学制3+1，招生计划30人）、高铁服务（学制2+1，招生计划50人）、高铁服务（基础班，学制3+1，招生计划30人）

3. 西安交通大学继续教育学院

单招专业：航空乘务、航空商务、航空票务、航空物流、高铁乘务

主要课程：民航法、民航概论、专业英语、礼仪、形体训练、民航客舱服务、民航企业员工职业道德和修养、面试流程和技巧等。

学费：每年每人18200元，住宿费900-1500元/人/年，实习实训费每年每人4000元，教材、保险、被褥等代办费每人1800元。

4. 西安文理学院继续教育学院

单招专业：航空服务与管理（学制2+1，学费12800元/年）、高铁服务与管理（学制2+1，学费12800元/年）、国际白金管家（学制2+1，学费12800元/年）、预科班（学制3+1，学费12800元/年）

选择继续教育学院单招时，建议您首先根据个人兴趣和职业规划确定专业方向，再挑选合适的学校。