在四川，目前依然沿用文科与理科的划分方式，文科生高考分数达到200分，通常只能就读专科学校。在此背景下，针对计划外招生学校的热门情况，以下三所学校值得推荐：

1. 四川外国语大学成都学院

该学院针对高考200分的文科生招生，设有航空服务专业，属于计划外项目。毕业生有机会成为空姐或空少。学院采用“专业技能培养+学历教育+实习实训+推荐就业”的复合培养模式，与企业合作，完善就业保障体系。

2. 四川文化艺术学院

学院为高考200分的文科生提供航空服务类专业，面向全国招收高中、职高、中专、技校、艺校等毕业生或同等学力者。2022年新增历史建筑保护工程专业，学制四年，修业期限3-6年。修业期满且符合相关要求者，可授予工学学士学位。学院与中国民间文艺家协会共同成立中国非物质文化遗产研究院，并与130多家企业建立了多元合作关系。

3. 巴中职业技术学院

作为一所专科（高职）综合类民办学校，学院师资力量雄厚，有专任教师389人，校外兼职教师214人。开设风景园林设计、建筑室内设计、建筑工程技术、工程造价、城市环境工程技术、新能源汽车技术、汽车制造与试验技术、高速铁路客运服务等专业。学院专业设置丰富，涵盖工科、建筑、设计等多个领域，满足不同学生的专业需求。

以上是针对四川文科生高考200分学校的推荐，如需了解其他学校，欢迎查阅更多高校招生信息。