四川旅游学院并非211工程高校。在四川省内，共有5所211高校，四川旅游学院并不在其中。四川旅游学院，全称四川旅游学院（Sichuan Tourism University），是四川省本科院校转型改革发展的试点高校，也是中国烹饪协会副会长单位、世界中餐业联合会副理事长单位，以及“海外惠侨工程——中餐繁荣基地”。该校入选了全国100所应用型本科产教融合发展工程项目建设高校和四川2011计划。

学校的历史可以追溯到1985年5月成立的四川烹饪高等专科学校，最初隶属于商业部。1998年，随着高校体制改革，学校转由四川省人民政府主管。2012年3月，经教育部批准，四川烹饪高等专科学校与四川省农业管理干部学院合并，共同筹建四川旅游学院。2013年4月，教育部正式批准该校成立。

以下是四川省的5所211高校名单：

1. 四川大学 - 成都

2. 电子科技大学 - 成都

3. 西南财经大学 - 成都

4. 西南交通大学 - 成都

5. 四川农业大学 - 雅安

关于211工程，它是指面向21世纪，重点建设约100所高校和一批重点学科的建设工程。经过多年的努力，这些高校和学科在教学质量、科学研究、管理水平和办学效益等方面有了显著提升，成为培养高层次人才、解决经济建设和社会发展重大问题的基地。其中，部分高校和学科已接近或达到国际同类学校和学科的先进水平，大部分学校的办学条件得到明显改善，在人才培养和科学研究上取得了显著成绩，总体上处于国内先进水平，发挥着骨干和示范作用。

目前，211工程和985工程已经合并为“双一流”建设高校，但211高校依然受到广泛关注。能够入选211工程的大学，其办学实力得到了社会和教育部门的认可，被视为优质高校。