广东海洋大学设有马克思主义学院、水产学院、食品科技学院、海洋与气象学院、滨海农业学院、机械工程学院、海洋工程与能源学院、经济学院、管理学院、数学与计算机学院（软件学院）、电子与信息工程学院、化学与环境学院、船舶与海运学院、文学与新闻传播学院、法政学院、外国语学院、中歌艺术学院、体育与休闲学院、继续教育学院、创新创业学院、国际教育学院（圣彼得堡船舶与海洋技术学院）、机械与能源工程学院（阳江）、材料科学与工程学院（阳江）、食品科学与工程学院（阳江）、计算机科学与工程学院（阳江）、商学院（阳江）、人文与教育学院（阳江）等教学机构。以下为详细名单，供参考。如信息有变动，请以学校最新公布为准。

广东海洋大学（Guangdong Ocean University）位于美丽的海滨城市湛江市，是广东省人民政府与国家海洋局共建的重点大学。学校以海洋、水产、食品学科为特色，涵盖理、工、农、文、经、管、法、教、艺等多个学科领域，形成以应用学科为主体的多科性海洋大学体系。学校拥有完整的学士、硕士、博士学位授权体系，是广东省高水平大学重点学科建设项目高校。

学校历史可追溯至1935年成立的广东省立高级水产职业学校。1997年1月10日，湛江水产学院与湛江农业专科学校合并，组建湛江海洋大学。2001年12月，全国重点中专湛江气象学校并入。2005年6月15日，经教育部批准，湛江海洋大学正式更名为广东海洋大学。