在探讨陕西地区开设畜牧兽医专业的大专院校时，以下是一些推荐的院校及其特色：

1. **西南大学荣昌校区动物医学系**：该系拥有强大的师资力量，包括26位高级职称教授，34位具有博士、硕士学位的教师。此外，系内教师科研成果丰富，拥有多个发明专利。实验室设施先进，包括现代化的动物手术中心和研究平台，为学生提供了良好的学习和实践环境。

2. **湖北生物科技职业学院**：该学院提供动物医学专业，是学习宠物医学的理想选择。

3. **华中农业大学**：作为国家“双一流”建设高校，华中农业大学在生命科学领域具有显著优势，是学习宠物医学的优选院校。

4. **中国农业大学**：这所教育部直属的重点大学，也是“985工程”和“211工程”重点建设高校，其宠物医学专业在国内外享有盛誉。

5. **南京农业大学、浙江大学、东北农业大学等**：这些学校均拥有优秀的畜牧兽医专业，是培养宠物医学人才的重要基地。

对于有意从事宠物临床医学的学生，以下院校是不错的选择：

1. **江苏农牧科技职业学院**：提供动物医学专业，重点培养宠物临床医学人才。

2. **山东畜牧兽医职业学院**：该学院在宠物医学领域有较强的教学和研究实力。

选择宠物医学专业的大专院校时，考生和家长应综合考虑学校的师资力量、实验设施、实习机会以及毕业生就业情况等多方面因素，以确保学生能够获得全面、优质的教育。