电子信息工程技术专业是一门专注于电子和信息工程领域的工科专业，其核心课程涵盖高等数学、线性代数、概率与统计、大学物理、信号与系统、大学英语、专业英语、电路分析、电子技术基础、C语言、高频电子技术、电子测量技术和通信技术等。

本专业旨在培养学生掌握电子信息工程系统集成和产品开发的相关知识和技能，使其能够胜任电子产品的设计、开发、调试、维护及管理工作。具体应用领域包括手机数字信号处理、淘宝等信息大数据系统集成，以及C语言编程等。

电子信息工程技术专业的课程设置丰富，包括《拟电子技术》、《数字电子技术》、《单片机原理及应用》、《通信原理》、《高频电子技术》、《WinCE操作系统及程序开发》、《嵌入式硬件及ADS开发》、《电子产品生产工艺》、《数字电路EAD设计》和《数字信号处理》等。

该专业学生将接受电子与信息工程实践的基本训练，掌握信号获取与处理、电厂设备信息系统等方面的专业知识，具备设计、开发、应用和集成电子设备和信息系统的基本能力。

电子信息工程技术专业旨在培养具备电子技术和信息系统基础知识的高等工程技术人才，使其能够从事各类电子设备和信息系统的研究、设计、制造、应用和开发。

在就业方面，电子信息工程技术专业的本科毕业生多从事技术支持和售前市场或售后支持工作，而研究生则更多参与研发工作。行业选择广泛，包括运营商（如移动、网通）、外企（如西门子、朗讯）、国企（如国家无线电测量中心、航天五院）、大公司（如华为、联想、中兴）以及小公司研发等。此外，部分毕业生选择成为公务员。总体而言，电子信息工程技术专业的就业前景良好，但创业比例相对较低。

具体就业方向包括：通信领域，进入三大运营商工作；电气方向，考取电气工程师；软件方向，考取软件工程师。需要注意的是，这些领域竞争激烈，毕业生需做好充分准备。