粮食工程技术专业简介

粮食工程技术专业致力于培养符合社会主义现代化建设需求的高级工程技术人才，他们不仅在德智体等方面全面发展，还具备粮食工程领域的专业知识和设计研究能力。学生将学习粮食化学、化工原理、粮食工程、油脂及蛋白工程等领域的理论知识，并通过系统训练掌握实验技能、工程实践、科学研究与工程设计方法，从而具备粮油产品生产、管理、工程设计、科研与开发等方面的基本能力。

粮食工程专业就业前景分析

粮食作为人类重要的主食原料，在我国作为人口和农业大国，粮食加工行业具有永恒的生命力。随着科技进步和经济增长，市场对高质量粮食加工技术与产品的需求日益增长。黑龙江省作为农业大省，国家后备商品粮战略生产基地和贮备基地，其种植业、养殖业和加工业是国民经济的基础，粮食总产量、商品量和储量均位居全国前列，发展潜力巨大。

粮食工程技术专业培养的是市场需求的热门人才，且开设此专业的高校数量有限，因此毕业生就业形势一直处于供不应求的状态。毕业生就业渠道畅通，广泛分布于大中型轻工行业及独资、合资企业。近年来，许多毕业生在江苏、广东、上海等城市的食品行业及机械、化工等相关行业找到了理想的工作。得益于广泛的专业基础知识，学生的适应能力很强，能够胜任相关专业工作。

在专业学科分类中，粮食工程技术专业属于工学类轻工纺织食品类，该类共包含15个专业。粮食工程技术专业在轻工纺织食品类中排名第9，在整个工学大类中排名第103位。

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