就业前景广阔的单招热门专业包括：艺术设计、电子商务、高速铁路客运乘务、城市轨道交通运营管理、空中乘务、学前教育、护理、心理咨询、法律事务、工程造价、助产、司法会计、审计会计、文秘、动漫设计与制作、畜牧兽医、医学影像技术、初等教育、英语教育、早期教育、舞蹈表演、商务英语、应用英语等。

选择单招专业时，以下专业值得推荐：

1. 通信工程专业：过去几年，通信行业正值繁荣期，研发领域提供了众多高薪职位。即便目前，华为、中兴、ut斯达康等知名企业的研发岗位待遇依然具有竞争力。

2. 建筑设计专业：该专业就业方向广泛，包括建筑设计单位、建筑装饰设计、装饰施工技术与管理等，还有建筑公司、房地产企业的设计咨询、技术与管理工作。适合从事室内外建筑设计师、建筑工程制图、虚拟现实制作、建模模型制作等工作。

3. 护理学专业：对于走单招的学生来说，选择高级护理专业也是一个不错的选择。随着我国经济的全面发展和人民群众对健康需求提升，护理专业资源相对短缺，市场需求巨大。

在选择单招专业时，需注意以下几点：

1. 结合个人兴趣：选择自己感兴趣的专业，有助于提高学习效果。

2. 考虑就业方向：不同专业就业前景差异较大。例如，道路桥梁工程技术、建筑工程技术等专业毕业后主要在施工一线工作，待遇不错，但工作条件较为艰苦，如不适应此类工作，则应避免选择此类专业。