西南石油大学中较为冷门的专业包括机械工程、化学工程与工艺、生物类学科、酒店管理与市场营销、俄语、材料化学以及建筑环境与能源应用工程等。以下是具体专业的详细介绍：

1. 信息管理与信息系统专业

该专业涉及计算机科学与技术、管理科学与工程等跨学科领域，是一门综合性管理专业。该专业研究方向主要包括信息组织与管理、信息系统分析设计与开发、大数据技术等。由于专业面向人群有限，因此被视为冷门专业。

2. 俄语专业

本专业要求学生具备扎实的俄语语言基础和基本技能，能够熟练运用俄语进行交流和翻译。学生还需通过教育理论课程和教育实习，培养良好的教师素养，以获得从事俄语教学和研究的资格。尽管该专业在西南石油大学中较为冷门，但学生毕业后可在教育、翻译等领域发挥优势。

值得注意的是，西南石油大学的测控技术与仪器专业隶属于机电工程学院，该专业在四川省内享有较高的声誉，是国家重点学科和一流本科专业，并通过了中国工程教育专业认证。该专业拥有丰富的资源和发展优势，具备跨学科特点，紧密结合电子、计算机、网络、机械、光学等领域，面向国家新经济发展。

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