奶茶学习方式多样，包括短期与长期培训，以及免费学徒等途径。短期培训通常只需几天，费用在几千元左右；长期培训则时间较长，费用一般在万元以上。若选择在奶茶店当学徒，虽然无需学费，但技术学习可能不如系统培训全面，需根据个人需求做出选择。

学习奶茶制作的方法有：

1. 报名奶茶培训班：一般3至5天即可掌握奶茶技能，培训班配备专业导师，提供全面指导，并支持店面选址、装修等，承诺包教包会。

2. 在连锁奶茶店工作：通过工作学习奶茶技术，既能获得收入，又能快速上手。通常7至10天内学会制作奶茶，随后还需学习收银、原料采购、店面管理等。

3. 加盟学习：选择加盟品牌，支付加盟费用后，可获得全面的技术培训，包括设备、原材料、装修风格等，培训结束后即可开店。

4. 从奶茶供应商学习：购买原材料时，通常附有相关奶茶制作教程，但此类学习较为局限，如欲开店，建议系统学习。

开设奶茶店需注意：

1. 口味创新：不断推出新的奶茶系列，如茉香奶茶、咖啡红茶奶茶等，搭配珍珠、椰果等多样添加物，以及雪泡、沙冰等现制饮品，满足消费者多样化需求。

2. 投资灵活：可根据预算选择不同规模的店铺，从几十万到几千元不等，风险低，见效快，适合个人创业。

3. 价格亲民：奶茶价格实惠，便于携带，适合逛街、旅游等场景，深受年轻人喜爱。