上海在推进中外合作办学方面，涌现出了一批优秀的学校，如上海交通大学与密歇根大学合办的交大密西根联合学院、同济大学与德国合作的中德学院、上海理工大学与英国合作的中英国际学院、上海交通大学与法国合作的巴黎卓越工程师学院、上海大学与葡萄牙合作的里斯本学院等。

在众多中外合作办学机构中，上海纽约大学（简称上纽大）尤为引人注目。上纽大是由美国纽约大学与我国华东师范大学在上海共同创办的研究型大学，具有独立法人资格，并成为中外合作大学联盟的成员。自2011年1月17日获批筹建以来，上纽大发展迅速，2012年10月15日正式挂牌成立，2013年8月首批本科生开始在华东师范大学中山北路校区学习，2014年8月校园正式启用。

上纽大占地面积达11661平方米，设有3个学院（部），开设19个本科专业（方向），合作办学7个硕士专业和11个博士专业（方向）。截至2018年，学校共有教师200余人，在校学生2000名。

上海的中外合作办学大学还包括以下这些：上海交通大学交大密西根联合学院、同济大学中德学院、同济大学中德工程学院、上海理工大学中英国际学院、上海交通大学巴黎卓越工程师学院、上海理工大学中德国际学院、中央美术学院艺术与设计管理学院、上海商学院上海洛桑酒店管理学院、上海师范大学天华学院北亚利桑那学院、上海大学里斯本学院、上海交通大学中欧国际工商学院、上海大学悉尼工商学院、上海大学中欧工程技术学院、东华大学上海国际时尚创意学院、同济大学上海国际设计创新学院、华东理工大学国际卓越工程师学院、上海电机学院凯撒斯劳滕智能制造学院、上海工程技术大学国际创意设计学院、上海交通大学国际农业与生态学院。