飞行技术专业致力于培养具备民航及军队飞行技能的专业人才，涵盖驾驶与战斗技术两大领域。其中，驾驶技术是战斗技术的基石，两者相辅相成。飞行员需熟练运用飞机操纵机构，精确调控飞行状态和运动参数。飞机在空中飞行主要依赖升力、重力、推力、阻力和力矩的作用。飞行员通过操控副翼、方向舵、升降舵、油门杆等，调整飞机上的力和力矩，实现飞行状态的改变。飞行操纵主要包括俯仰操纵和横侧操纵，其中俯仰操纵依赖于升降舵与油门杆的协同作用。

当前，我国飞行人才需求旺盛，航空公司及相关部门对飞行员的需求日益增长。海上搜救、公安部门救援、缉毒、反恐、消防、追击逃犯等工作均需配备大量直升机。因此，飞行技术专业就业前景广阔，未来发展方向多样。由于飞行技术的特殊性，该专业对考生的文化课成绩、身心条件、政治面貌等方面要求较高。民航招飞条件相对宽松，而海军或空军招飞条件则更为严格，如要求考生裸眼视力不低于C字表0.8，无色盲、色弱等。