广州工程技术职业学院，根据教育部发布的全国高等学校信息，是一所全日制公办普通高等学校。该学院位于广东省广州市，属于专科教育层次，并纳入全国统一招生计划。

一、全日制与非全日制的差异

1. 学习模式：全日制学习意味着学生需在校内全日学习，通常为周一至周五；而非全日制学习则更为灵活，学生可根据自身情况选择周末或晚上等时间进行学习，如函授、电大等。

2. 难度：在同等学历水平下，全日制学习通常难度较大。例如，想要就读全日制大专，学生需通过普通高考或各省的高职单招；而非全日制学校则多要求参加成人高考或自考，难度相对较低。

3. 社会认可度：由于全日制学习难度较高且学习时间有保障，因此社会认可度相对较高。对于无法全日制学习的学生，选择非全日制学习也是一种可行的途径。

二、广州工程技术职业学院简介

广州工程技术职业学院，成立于1964年，是经广东省人民政府批准、国家教育部备案的广州市属普通高校。学校秉承先进的教育理念，以独特的办学思路、优秀的师资队伍、优雅的校园环境和高职特色，致力于培养具有现代竞争意识和综合职业能力的高素质技术技能人才。作为一所具有多年历史的公办高校，近年来，学院在改革、超越和发展的道路上稳步前行，积累了丰富的经验，形成了知识、品格、才艺、技能四元并重的办学风格。通过独特的思路和创新的做法，学院在竞争中谋求突破，实现了跨越式发展，取得了良好的社会效益。