山东城市服务职业学院，依据教育部公布的全国高等学校信息，是一所全日制公办普通高等学校，隶属于全国统招计划，坐落于山东烟台，提供专科层次的教育。

一、全日制与非全日制的差异

1. 学习形式：全日制学习意味着学生需在校全日学习，通常为周一至周五；而非全日制学习则更为灵活，学生可以在周末或晚上等非固定时间进行学习，如函授、电大等形式。

2. 难易程度：在同等学历要求下，全日制教育通常难度较大，如全日制大专需通过普通高考或高职单招；而非全日制教育，如成人高考或自考，难度相对较低。

3. 社会认可度：由于全日制教育的难度较高且学习时间有保障，其社会认可度相对更高。对于在职人士而言，如无法实现全日制学习，选择非全日制教育也是一种可行的路径。

二、山东城市服务职业学院概况

山东城市服务职业学院位于山东省烟台市，为专科层次的全日制普通高等学校。学院由省商业集团有限公司和省教育厅共同管理，以省商业集团有限公司为主的管理体制。学院始建于1965年，是经山东省人民政府批准的全日制公办省属职业学院。学院拥有全国技工院校首个院士工作站，设有两个“国家级技能大师工作室”和三个“世界技能大赛国家级集训基地”，其中烹饪（西餐）项目为国家集训主基地。2021、2022连续两年荣获山东省属教育事业单位绩效考核第一名，并被省委省政府授予“山东省就业创业工作先进集体”荣誉称号。2023年4月11日，经山东省人民政府批复，学院正式设立。