大连枫叶职业技术学院是一所由辽宁省政府批准，教育部备案的正规高等职业院校，它位于风景如画的大连市大黑石国家旅游度假区，校园环境优美，背靠青山，面朝大海，为学生塑造了宽广、坚韧、拼搏的品格提供了优越的育人条件。

学院以服务大连及周边沿海地区的经济发展为己任，致力于培养高素质的技术技能型人才。作为省级文明单位、省级平安校园、省级众创空间、省级先进基层党组织，以及大连市妇联的“女大学生创业基地”和“大连市高技能人才培育基地”，学院在社会上享有良好声誉。

学院推行“素养+能力+知识”的教育模式，构建了“教、学、做、创”一体化的教育体系，并与企业合作，实现了“产、学、研、用”的紧密结合。学院还与华为等知名企业深度合作，共同打造了枫叶-华为云学院人工智能中心。

学院始终将立德树人作为根本任务，注重学生的全面发展，通过养成性教育和学风建设，实施“德为行根、学为慧本、积学养德、律己至善、知行合一”的育人理念。学院实行“四学期”制，增设了“社会实践学期”和“素质学期”，旨在培养学生的自立自强、吃苦耐劳的精神，提高他们的综合素质和适应社会的能力。

学院的专业设置丰富多样，涵盖了应急救援技术、消防救援技术、宝玉石鉴定与加工、高速铁路客运服务、国际邮轮乘务管理、船舶电子电气技术、空中乘务、物联网应用技术、软件技术、数字媒体技术、大数据技术、云计算技术应用、虚拟现实技术应用、人工智能技术应用、工业互联网技术、移动应用开发、动漫制作技术、现代移动通信技术、通信软件技术、护理、助产、中医康复技术、医学美容技术、婴幼儿托育服务与管理、视觉训练与康复、金融服务与管理、大数据与会计、国际商务、关务与外贸服务、市场营销、电子商务、跨境电子商务、港口物流管理、旅游管理、酒店管理与数字化运营、环境艺术设计、应用英语、应用韩语、应用日语、社会体育、休闲体育、人力资源管理、智慧健康养老服务与管理、智能制造装备技术、新能源装备技术、智能机器人技术、工业机器人技术、电气自动化技术、船舶工程技术、无人机应用技术等多个领域。

网友对大连枫叶职业技术学院的评价普遍积极，认为学校专业设置合理，就业前景良好。许多毕业生对母校表达了感激之情，认为在这里的学习经历对他们的人生发展起到了积极的推动作用。