在江西南昌，若寻求优秀的平面设计大专教育，以下几所学校值得关注：

1. 江西财经职业学院：位于江西省九江市，前身为江西省财务会计学校，具有深厚的财经教育背景，近年来在艺术设计领域也表现出色。

2. 江西现代职业技术学院：隶属于江西省国有资产监督管理委员会，是国家骨干高职院校，注重职业技能培养，平面设计专业教学资源丰富。

3. 江西应用技术职业学院：位于江西省赣州市，由江西省人民政府主办，是江西省重点建设的全日制公办高职学院，在艺术设计教育方面享有良好声誉。

电脑平面设计专科学校排名，附全国排行前十位的技校,第1张

这些院校均提供系统化的平面设计教育，旨在培养学生的设计思维、实践技能和创新能力，为未来的职业发展打下坚实基础。