延边职业技术学院位于吉林省延边朝鲜族自治州延吉市朝阳川镇春光社区西部新城，邮政编码133000。该学院为吉林省主管的全日制公办专科学校。

学院坐落于享有“教育之乡”“礼仪之乡”“歌舞之乡”“足球之乡”和“民族团结进步之乡”美誉的延吉市，是延边朝鲜族自治州唯一的州属公办全日制高等院校，由延边州人民政府主办。学院历史可追溯至1955年的延边财经学校、1958年的延边黎明农民大学、1975年的延边职工大学以及1989年的延边工业学校。2011年2月，学院经吉林省人民政府批准正式成立，并于同年5月由国家教育部备案，成为高等院校的一员。

延边职业技术学院是教育部1+X证书制度试点院校、国家信息安全水平考试授权考试中心、人才输送中心、吉林省专业技术人员继续教育基地、吉林省特色高水平高职专业（群）院校、吉林省高职院校品牌专业建设院校、吉林省职业教育现代学徒制试点院校、吉林省双创示范性实习实训基地、吉林省首批普通高中学生综合素质评价社会实践基地、吉林省五四红旗团委、吉林省工会工作先进集体、吉林省餐饮服务食品安全A级单位、延边职业教育集团理事长单位、延边州先进基层党组织、延边州安全保卫工作先进单位。省、州领导多次莅临学院视察调研，鼓励学院聚焦延边产业发展，培养更多高素质技术技能人才。

学院依托计算机应用水平培训考试机构、会计无纸化考试中心、职业技能鉴定考点，定期举办会计、导游、电商、计算机、信息安全、机电、数控、建筑等培训班，并通过计算机考试机构、会计无纸化考试中心、职业技能鉴定考点进行会计、税务、旅游、银行、邮政等职业资格考试。

此外，学院与浙江工商职院、泉州轻工职院、阿勒泰职院等院校签订合作协议，并与吉林延吉国际空港经济开发区、延吉高新技术开发区、白山大厦、创业软件、百草园科技、四季网络科技、龙川包装机械等多家企业建立校企合作关系。学院设有吉林延吉国际空港创业创新孵化基地，实施“学校教育教学+企业教学实习+顶岗实践+就业”的培养模式，校企合作不断拓展至更宽领域、更深层次和更高水平。