嵩山少林武术职业学院，根据教育部公布的数据，是一所全日制民办普通高等学校，位于河南省郑州市，其办学层次为专科教育。以下是关于全日制与非全日制教育形式的区别以及嵩山少林武术职业学院的相关简介：

一、全日制与非全日制教育形式之别

1. 学习形式：全日制教育指的是学生需全天在校学习，通常为周一至周五进行课程学习；而非全日制教育则允许学生在非固定时间进行学习，如周末或晚上，常见的形式包括函授、电大等。

2. 难易程度：在同等学历要求下，全日制教育的难度通常高于非全日制教育。例如，想要就读全日制大专，学生需参加普通高考或高职单招；而非全日制学校的学生则通常需要参加成人高考或自考，难度相对较低。

3. 社会认可度：由于全日制教育的难度较高，且学习时间有保障，其社会认可度相对较高。对于在职人士而言，如无法全日制学习，选择非全日制教育也是一种可行的途径。

二、嵩山少林武术职业学院简介

嵩山少林武术职业学院，简称嵩山少林武术学院，位于河南省登封市。该校是经河南省人民政府批准、国家教育部备案成立的民办全日制普通专科院校。嵩山少林武术职业学院是国家汉语国际推广少林武术基地、河南省文化改革发展人才培养基地、河南省中华优秀传统文化传承基地，同时也是河南省高水平专业建设工程建设单位。

学校的前身是成立于1997年的少林塔沟武术专修学院。2004年，经河南省人民政府批准和国家教育部备案，嵩山少林武术职业学院正式成立。