武汉轻工大学位于湖北省武汉市，是一所由湖北省主管的全日制公办本科院校。该校设有常青校区和金银湖校区，分别位于武汉市东西湖区常青花园学府南路68号（邮编430023）和金银湖环湖中路36号（邮编430048）。

武汉轻工大学始建于1951年，享有“九省通衢”美誉的湖北省武汉市是其家园。作为我国最早培养粮食行业专门人才的学校，该校曾隶属于国家粮食部、商业部、国内贸易部，并于1998年转变为以湖北省管理为主的中央与地方共建高校。该校是国家粮食和物资储备局与湖北省人民政府共建高校，同时也是湖北省国内一流学科建设高校和湖北省第一批本科招生高校。

学校始终将“立德树人”作为根本任务，并实施“质量立校”战略。在人才培养方面，学校积极探索改革与创新，致力于培养理论基础扎实、知识结构合理、实践能力强、综合素质高、社会责任感强、具备创新精神和创业意识的应用型创新人才。学校不断强化学习、应用、探究、创新“四位一体”的人才培养模式。

学科建设是学校的龙头，学校大力实施“特色兴校”战略，聚焦“大食品大营养大健康”领域，形成了以工学为主体，农学和管理学为两翼，涵盖工、农、管、理、文、经、医、艺、法等多学科的协调发展格局。

武汉轻工大学在科学研究、技术开发和社会服务方面具有较强的能力，是全国食品、畜牧饲料水产行业的重要研发基地。学校紧跟国家粮食安全战略、乡村振兴战略、健康中国战略和湖北食品支柱产业改造升级等战略需求，充分利用学科和科研优势，成为行业科技“孵化器”和企业发展“助推器”。学校培养了一批全省乃至全国知名的粮油食品饲料品牌，扶持了国内农产品龙头企业和地方支柱产业，为行业科技进步和地方经济社会发展做出了卓越贡献，荣获“科技服务湖北先进单位”、“湖北省农业科技成果转化优秀组织单位”、“首批湖北省技术转移示范机构”和“服务湖北经济社会发展先进高校”等荣誉称号。