三明医学科技职业学院提供多领域专业教育，包括环境监测技术、高速铁路客运服务、虚拟现实技术应用、移动应用开发、临床医学、护理、助产、药学、针灸推拿、医学检验技术等。以下为详细专业列表，排名不分先后，以供参考。请注意，专业设置可能有所变动，正式填报时请以学校官网最新公布信息为准。

一、三明医学科技职业学院专业设置

| 序号 | 学校名称 | 专业名称 | 层次 |

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| 1 | 三明医学科技职业学院 | 环境监测技术 | 专科 |

| 2 | 三明医学科技职业学院 | 高速铁路客运服务 | 专科 |

| 3 | 三明医学科技职业学院 | 虚拟现实技术应用 | 专科 |

| 4 | 三明医学科技职业学院 | 移动应用开发 | 专科 |

| 5 | 三明医学科技职业学院 | 临床医学 | 专科 |

| 6 | 三明医学科技职业学院 | 护理 | 专科 |

| 7 | 三明医学科技职业学院 | 助产 | 专科 |

| 8 | 三明医学科技职业学院 | 药学 | 专科 |

| 9 | 三明医学科技职业学院 | 针灸推拿 | 专科 |

| 10 | 三明医学科技职业学院 | 医学检验技术 | 专科 |

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| 51 | 三明医学科技职业学院 | 药品经营与管理 | 专科 |

二、三明医学科技职业学院简介

三明医学科技职业学院（原三明职业技术学院），是一所公立的全日制综合性高职院校。该校于2005年5月由三明卫生学校、三明业余大学、三明轻纺工业学校、三明财经学校和三明师范学校部分教育资源整合设立。2016年9月，经福建省政府批准更名为三明医学科技职业学院。经过十多年的发展，学院已获得省级文明学校、省级园林单位、省级节约型公共机构示范单位等多项荣誉称号。据省教育评估院2015年报告，学院在全省55所高职院校发展潜力排名中位列第13位。