宝鸡职业技术学院，根据教育部发布的全国高等学校信息，是一所全日制公办普通高等学校，坐落于陕西省宝鸡市，教育层次为专科。下面我将从全日制与非全日制两种学习形式的区别以及学院简介两方面进行阐述。

一、全日制与非全日制之别

1. 学习形式：全日制学生需在校全日学习，通常周一至周五进行课程学习；而非全日制学生则无需全天候在校，可根据个人时间安排，如周末或晚上等时间进行学习，如函授、电大等教育形式。

2. 难易程度：在同等学历要求下，全日制学习通常难度较高。例如，想要就读全日制大专，需通过普通高考或参加各省的高职单招；而非全日制学校则通常要求通过成人高考或自考，难度相对较低。

3. 社会认可度：由于全日制学习难度较高且学习时间有保障，社会对其认可度相对较高。但对于在职人士而言，若无法全日制学习，选择非全日制也是一种可行的途径。

二、宝鸡职业技术学院简介

宝鸡职业技术学院，简称“宝职院”，是经陕西省人民政府批准、教育部备案的省级示范性高职院校。学院的历史可以追溯到1902年创建的凤翔府中学堂。2003年4月，陕西省凤翔师范学校、宝鸡师范学校、宝鸡市工业学校、宝鸡市卫生学校、宝鸡市中医药学校、宝鸡市财经学校合并，成立了宝鸡职业技术学院。2007年，陕西省宝鸡农业学校并入学院。2015年，学院被评为陕西省示范性高职院校。