全空间保鲜是有用的。

全空间保鲜是指冷冻冷藏都能保鲜的冰箱。因为食材被冷冻，不一定算是保鲜。

这个理论最先是由海尔提出来的。很多人一直认为食材放在冰箱冷冻室冷冻，拿出来之后依然新鲜。但是根据生活现象，化冻的肉化出很多血水，烹饪出的口感发干发柴。明明冻住了，为什么还会发生这种情况？

这是因为细胞内营养成分已经悄无声息的流失了。冷冻室温度产生温度波动时，食材在冰箱反复化冻解冻，过程中水份变成冰晶体刺破细胞膜，造成细胞内营养物质流失。化出来的血水是细胞内的血红蛋白，营养成分流失，烹饪出的口感自然不怎么样了。

造成这种现象的原因:现在市面上的冰箱基本上都是风冷冰箱，风冷冰箱不是不结霜，而是不在箱体内部结霜，霜结在内胆与外壳之间的蒸发器上。有结霜，就有化霜的办法，箱体内部有加热丝，会把蒸发器上的霜融化成水，滴在下方的接水盘里，在自然状态下蒸发。这就是风冷冰箱化霜的过程。

然而，加热过程势必造成空气温度波动，热空气通过风机进入冷冻室，使冷冻室的温度悄然增高。造成温度波动。

那全空间保鲜冰箱是怎么做到冷冻恒温的呢？

化霜时，冷冻室风机通道自动关闭，热空气无法进入冷冻室室内。所谓的温度波动也就不存在了。搭载这种功能的冰箱保存肉类化冻没有血水，营养成分流失比较少。这种冷冻恒温技术就叫全空间保鲜。

冰箱全空间保鲜是什么意思

冰箱全空间保鲜是指在使用冰箱时，将所有的食物和物品都放置在冰箱内，以保持冰箱内的空间充足，并更好地进行冷却、保鲜和防止异味交叉污染等。相比于只使用部分的冰箱空间，全空间保鲜有以下几个优点：

1. 更好的保鲜效果：将所有的食物和物品都放置在冰箱内，可以让冷空气更好地循环流通，保持整个冰箱的温度稳定，从而更好地保鲜食物，延长食物的保质期。

2. 避免异味交叉污染：将食物和物品分开放置在冰箱内，可以避免不同食物之间的异味交叉污染，保持食物的原味和口感。

3. 节约能源：全空间保鲜可以让冰箱内的空气更好地循环，减少能量浪费，节约能源。

需要注意的是，在进行全空间保鲜时，需要注意合理摆放食物和物品，尽量避免过度堆积和挤压，以保证冷空气的流通和食物的保鲜效果。同时，也需要注意及时清理冰箱内的异味和杂物，以保持冰箱内的清洁卫生。

全空间保鲜冰箱优缺点

优点是:全空间保鲜冰箱属于高端的冰箱系列，它的优势在于能做到全空间保鲜。不单单是冷藏室，而且连冷冻室同样带有保鲜效果，全空间保鲜是一门先进的保鲜技术。冷藏室方面通过精准控温，配合干湿分储和微风道，多重送风技术，极好的保证冰箱空间温度和湿度，保鲜效果极为理想。冷冻室同样带有恒温技术，控温非常精准，温度波动极小，保鲜效果非常理想。它最大的优势能长效锁住蔬菜，食材的鲜嫩度，即使是冷冻室也能长时间锁鲜。

缺点是:价格高，比较耗能，对于一般的普通消费者来说，并不是很划算；而且在使用时需要俯身拿取冷冻室的食物

全空间冰箱的优缺点

全空间保鲜冰箱是区别于传统的局部保鲜的冰箱而言的，顾名思义，是指的冰箱全部空间的保鲜技术，可以做到冷藏干湿分储，冷冻智能恒温，海尔的全空间保鲜技术可以达到一级健康保鲜标准。

冷藏室干湿分储，湿区采用HCS控氧保湿膜技术，相对湿度保持在90%左右，果蔬历久弥鲜，放置14天不发焉。干区采用微风道独立送风技术，干货9个月不返潮。

冷冻室采用智能恒温技术，风机遮蔽，阻隔热气，降低温差波动，冻肉不发白不发柴，冻饺子馒头不裂口，留住原鲜口感和营养。

食材要做到健康保鲜，无外乎从温度、湿度、净度、速冻等维度来保障，而海尔的全空间保鲜技术可以很好的满足以上维度的食材保鲜需求。所以选择海尔冰箱，还是尽量选择海尔全空间保鲜系列的型号。

全空间保鲜冰箱是不是耗电高

全空间保鲜冰箱相比传统冰箱在保鲜性能上更好，但在耗电方面可能会稍高一些。这是因为全空间保鲜冰箱通常配备了更多的保鲜功能和技术，如多层保鲜室、湿度控制等，以提供更好的食物保鲜效果。这些额外的功能和技术可能需要更多的能量来运行，从而导致耗电量相对较高。

然而，具体的耗电量还是会受到多种因素的影响，包括冰箱的能效等级、使用习惯、环境温度等。选择能效等级高的全空间保鲜冰箱可以降低耗电量。此外，正确使用冰箱，如避免频繁开关冰箱门、合理摆放食物等，也可以减少能源消耗。