一、不锈钢菜板的优缺点

优点：不锈钢菜板最大的优点是耐用，不易损坏。不锈钢菜板采用食品级304不锈钢制作，具有耐腐蚀性强、不开裂、无污染、易清洗、易维护等优点。

缺点：使用不锈钢菜板会对菜刀造成一定程度的破坏。刀片是金属的，不锈钢切菜板也是金属的，切菜过程中金属与金属的碰撞，会对双方造成一定的伤害。而且不锈钢切菜板用久了，表面会出现凹凸不平的地方，很难在这些地方切菜，造成粘连。切菜的时候稍微用力就会发出刺耳的声音，不适合切肉制品。

不锈钢和pe的菜板哪个好

不锈钢菜板好。不锈钢菜板中含有天然金属铜元素，均匀分布在菜板结构内，大大降低细菌的滋生，不锈钢菜材质相对于木质或竹质而言，具有易清洗，不发霉，不生锈等优点，厚实材质，放心大胆用。不锈钢菜板选择直接接触食品的304不锈钢菜板，这种不锈钢可以直接与食物接触，耐酸碱抗腐蚀且不易生锈，同时，具有防霉抗菌无异味的性能。

而pe菜板虽然不易损坏刀具，但是不容易清洗，这样就容易滋生细菌。

pe材质和麦秸秆案板哪个更好

回 1. PE材质更好。2. 原因在于PE材质具有以下优点： - 耐高温、耐低温，不易变形，不易老化。- 不吸水，不膨胀，不产生异味，易于清洁消毒。- 耐腐蚀，不易受外界因素影响。- 价格相对较低，性价比较高。3. 虽然麦秸秆案板具有可持续性和环保的优点等优点,但是其质地比PE材质差，易磨损、开裂、变形，而且清洗不易。在日常使用中，PE材质更为实用和持久。

pe砧板和木砧板哪个好

砧板对于大家来说都不陌生，只要有做饭的人都会使用到。目前市面上的砧板种类也有很多，有塑料材质和木板材质的，有些人不知道这两者怎么选。那么，塑料砧板和木砧板哪个好？

塑料砧板和木砧板两个对比，木砧板好。因为木砧板有很强的抵御细菌能力，而且制作的木砧板树木都是很高龄的优质木材，更有抗菌灭菌作用。虽然很多人用了很多年塑料砧板，但是塑料砧板容易积聚病毒和细菌，加上很多家庭厨房的透气性不是很好，把塑料砧板收藏在不通风的橱柜里更加不利于人体健康。

塑料砧板多数是用聚丙烯、聚乙烯等化学物质制作的，不适宜切油脂很丰富的食物，不然很难清洗。而且塑料砧板不能遇到高温，如果食物很烫放到塑料砧板上切，容易变形，甚至食物中也会含有铅、镉等增塑剂，长期吃容易致癌。

木质砧板的厚度是很大的，而且韧性很强，可以剁肉或者切很坚硬的食物，也能切油脂很丰富的食物，容易清洗，吸水性很强，洗完后放到通风的地方晾一下就干了，这样不容易发霉，不会影响食物。

pe菜墩怎么样

pe菜板具有一定的优势，但是pe材料的菜板也有缺点，它耐低温、耐酸碱，但是却不耐高温，温度较高的食材在pe菜板上面切很容易变形。也不适合切一些油脂大的食物，否则会很难清洗。

在使用pe菜板时，有不少人遇到了菜板发霉的情况，这个时候只需要用食用苏打粉或者专门的餐具去污粉涂在pe菜板上，静待30分钟左右，让粉剂完全融合霉渍，再加洗洁精用百洁布这种稍微有质感的擦拭工具，轻轻擦拭，然后再用大量的清水冲洗干净就可以了。